大切にしたいことはなんですか？
新年度、働き方を見直すよ この4月からNY muffinさんでの販売を 日曜の月１回にしました。 楽しみにされていた方はごめんなさい。 １月から始めた工房販売が好評で NY muffinさん販売分が 体力的に追いつかなく…
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豊かさって何だろう？
サスティナブル（持続可能）な暮らし 私たちの暮らしは便利や快適さを追求し過ぎた結果、 行き過ぎたものになっていないか？ がんがんエネルギー使ってめちゃお金を稼ぐのも素晴らしい。 その一方でちょっと手間をかけたり、 シェア…
BREAD
とっても嬉しかったこと、幸せのおすそ分け
思いがけない一言 先日、工房（シェアキッチンを借りてます）の営業日に ４０代くらい女性のお客様がきてくださいました。 あやぱん「お近くの方ですか？」 女性「この近所に住んでて、母から水曜はパン屋さんやってるよ！って教…
COOKING
自家製ロースハム風を作るの巻
自家製ハムが作りたい！ 先日のあやぱんをバルミューダトースターでリベイクの会で ますみちゃんが作ってくれた自家製ハムがとっても美味しかったのです。 なので、自分でも作りたい！と思って作ってみました。 先日のリベイクの会は…
COLUMN
ホームページを作るということ
あやぱんの活動範囲の拡大 あやぱん工房を立ち上げて４年目、 去年の年末からホームページのリニューアルを始めた。 というのも、あやぱんは いつ、どこで何をやっているか分からないという お声を聞くようになりました。 なるほど…
アヤシュラン
365日と15℃と誠実さと
念願の365日さんへGO！！ 以前、「365日が考えるパン」という本を読んで以来 めちゃくちゃに気になっていたパン屋さん。 その時はこちらね。 このパンが目指すところは何か？ 最寄駅は、 小田急線の代々木八幡駅と千代田線…
COLUMN
急募11/2（金）来年2019年一年のビジネスを見据える 〜時間&タスク管理講座を開催します
麻子師匠にお声がけいただいて 11/2金に時間&タスク管理講座を開催します！ 自分でいうのもアレなのですが 一人パン屋なのでそれなりな 仕事量もあると思うのですが 仕事もプライベートも充実した日々を送っていると思…
LIFE-HACK
三日坊主のゆる朝ラン散歩を続けてみて
奇跡は起こった ”走ると人生変わるよ。” ”走ると気持ちいいよ。” とか言われてきたけど それでは自分を動かせなかった私。 しかし、今回は好きでもなかった走ることを続けられている。 しかも、早起きして！すごい！奇跡！ な…
COLUMN
髪を切った。
髪を切った。 もう半年は切ってなくて野放しだった私。 ハーレーに乗ってそうな オールバックのおじさんのような インディアンの酋長のような感じになってきたので 流石に切ろうかと。 パン屋さんを３年前に始めた時に お世話にな…
LIFE-HACK
ミッション！洗濯機を買い換えろ！
ついに１７年使っている洗濯機を買い換えようと思う。 どうやら、脱水がうまく行ってないぽい。 洗濯物の偏りを解消できずに延々と脱水を繰り返すのです。 ２時間経っても終わらない。。。 壊れてるとまでは言えないけど、そろそろ潮…
