【桜の時期限定！】押し甘酒あんぱん
本日、今年初めての桜の開花を目撃しました。 春はどんどんと近づいてますね。 あやぱん工房でも 桜にちなんだパンを3月からご用意します💖 甘酒フランスの生地に自家製あんこを包んで 桜の塩漬けをあしらった押し…
BREAD
BREAD
- あやぱんのこだわり
BREAD
BREAD
卵や乳製品不使用のビーガンあんぱん、焼けたよー♪
あんぱん、焼けたよー♪ 北海道産小豆と喜界島の黒糖で コトコト煮込んだ自家製あんこを 乳不使用の生地で包んでマス💕 コクがあるけどサッパリで 甘さ控え目のあんぱんです。 あんぱんの作成秘話 市販のあんぱん…
- あやぱんのこだわり
復活！じゃがいものフォカッチャ！
じゃがいもを生地に練りこんだフォカッチャ 福岡から掘り立てを送ってもらいました。 オリーブオイルを塗って焼いている ジューシーな食事ぱんです。 パスタのお供に半分に切って サンドイッチにしてもグーです💕 …
- あやぱんのこだわり
今年の干支は？？うりぼうパン作りました！
今年の干支は？？ 明けましておめでとうございます！ うりぼうパン作ったよ🐗 牛乳だけで作ってるので皮が厚めで ムッチリとした食感の香りの良いパンです。 お召し上がりの際は、以下の３ステップがおすすめ♪ し…
- あやぱんのこだわり
帰ってきた、パネトーネ♪
採算ムシの趣味で作ったパネトーネが あまりにも美味しかったので 今週お届けの皆様に あやぱんからのクリスマスプレゼントです💕 パネトーネマザー酵母をベースに 発酵バターをふんだんに使って 一年も…
BREAD
今年最後のシュトーレン
今年最後のシュトーレン 作るのはなかなかに 手間も暇も掛かるこなのです。 材料はバターたっぷりだし 一年前に仕込んだラム酒漬けもたっぷりだし 原価はぶっちぎりだし 作るのも 発酵は４回もするし 焼く時間は長い。 ほんとパ…
INFORMATION
シュトーレン残り20本になりました！
シュトーレン残り20本になりました！ おかげさまで シュトーレンもたくさんのご予約を頂き ありがとうございます。 本数限定で作っておりますので ”残り20本”ほどになっております。 12月になってから〜と…
INFORMATION
【発売開始！】あやぱんシュトーレン２０１８
あやぱんシュトーレン２０１８発売開始！ ４年前は３０分（本数不明）、 ３年前は２週間で６０本が完売、 本数を増やして ２年前は１００本ぐらい 去年は１２５本ぐらい クリスマス前には完売御礼だった 幻のシュトーレン。 封を…
BREAD
ウインナーを探し求めて三千里！ウインナーロール出来た！
ウインナーロールを開発せよ！ ランチどきに食べたくなるような パンを作りたくなって ウインナーロールを開発しました。 パン１回目は、ライ麦パンで作ってみました。 ウインナーを２本繋げて編み込み式。 普通に美味しいけど、 …
