こだわりのお味噌作りっ!

NORA里山研究室はまどま
恒例の川口麹店さんの味噌つくりに行ってきました!

 

しかし、なんとセーターを洗って
のんびり紅茶をのんでたら遅刻してしまいました。

 



しかし、パン屋の捏ねスキルにより挽回して
白く美しい味噌になり華麗に終了。

川口麹店の川口さん、
主催してくれたいつはらじゅんさん、
NORA里山研究室はまどまの勝野真美さん、

ご一緒してくれたみなさま、ありがとうございます。

 

これから1年は発酵させます、
さあ、美味しくなぁれ╰(*´`*)╯♡

 

SHOP info

東小金井@MA-TO内

〒184-0002 
東京都小金井市梶野町1丁目2−36
JR中央線東小金井駅 徒歩6分

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毎週金曜 12:00〜15:00

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ABOUTこの記事をかいた人

あやぱん

通販専門のパン屋「あやぱん工房」店主。 大手ITシステム会社に12年勤務し、パン屋として独立。 「あやぱんは幸せの味」がコンセプト。食べるみんなが”ふんわり優しく幸せな気持ち”になって、誰かにおすそ分けしたくなる、そんなパンを作ってます。 今後はパンに関わらず食全般を通じて安全や笑顔をどのようにもっと多くの人へ届けられるか模索中。