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ART

あやぱん唐津焼に出会う at 隆太窯

2018.10.17 あやぱん

唐津といえば、唐津焼! お腹も満たされ 次に向かったのは唐津焼の陶房、隆太窯。 唐津駅前の物産展にも行ってきたのですが そこの唐津焼とは素人目に見てもなんか違う 一つ一つが味わいをもつ器たちが待っていました。 唐津市内か…

アヤシュラン

美味しすぎる豆腐屋さん、川島豆腐店 in 唐津

2018.10.16 あやぱん

唐津に川島豆腐店有り 江戸時代の寛政から続く川島豆腐店さんで お豆腐づくしのランチを頂きました。 今回お願いしたのは、 豆腐のみの6品のヘルシーコース! (他にはお魚付きのコースも有ります) まるでお寿司屋さんのような …

TRAVEL

<ドライブ編>青い海・青い空な小旅行!in 唐津

2018.10.15 あやぱん

Contents1 最近、福岡や佐賀にご縁がある2 今回のドライブルートは海岸線!3 福岡糸島の海岸を気持ちよくドライブ!4 姉子の浜鳴き砂浜5 虹の松原を通り抜けて唐津へ 最近、福岡や佐賀にご縁がある 栗拾いでお伺いし…

 - 対面販売

10/11カフェとあやぱんと。ご来店ありがとうこざいます。

2018.10.12 あやぱん

カフェとあやぱんと。無事に終了しました。 今日も沢山の方に来ていただき ありがとうございます😊 ちょっと大人の理由で 営業内容は変わらないのだけど お店の名前を変えることになりそうです。 多分、あやぱん工…

INFORMATION

10/11木OPEN カフェとあやぱんと@NY muffin

2018.10.09 あやぱん

10/11木は12時よりNY muffinにてカフェおよび販売です。 販売ラインナップは以下を予定しております。 <乳なし卵なし> ・渋皮煮の丸ごと栗あんぱん(お一人様2個まで) ・栗餡の押し栗あんぱん(お一…

アヤシュラン

東京で生馬刺し定食!@渋谷 清武

2018.10.07 あやぱん

福岡の民に絶大な支持を得る ずっと来たかった渋谷の名店 清武さんに。 東急百貨店本店のすぐ近くです。 旨い九州料理を食べさせてくれると 気になってました♪ 今回はランチタイムに訪問。 金曜の11:45ごろだったのですが …

アヤシュラン

吉祥寺で美味しいジェラート@ジェラテリア マルゲラ 吉祥寺東急店

2018.10.06 あやぱん

東急吉祥寺の 期間限定ジェラート屋さんが イタリアで食べた時以来の美味しさ( ^ω^ ) ラズベリーとヘーゼルナッツをチョイス。 今日は暑いし更に美味しい💕 ジェラートのビスケットサンドもあったよ。 日本…

BREAD

栗あんぱんに俺はなる!

2018.10.05 あやぱん

Contents1 栗あんぱん、ついに大詰め!2 栗あんぱんを作るよー。3 中はどうなっているか、確認して見ましょう。4 栗あんぱんってどこで買えるの?4.1 あやぱん工房のオンラインショップ4.2 カフェとあやぱんと。…

INFORMATION

栗仕事は続くよ。栗の鬼皮むきの巻き

2018.10.01 あやぱん

Contents1 前回までのあらすじ2 30キロの栗の鬼皮を剥きます3 重曹で煮る4 いよいよ砂糖で炊いていきます5 1回目の煮込み後の渋皮煮6 10月は渋皮煮がまるまる入った栗あんぱんが入ります。 前回までのあらすじ…

ART

水引って自分でも作れるんやで。水引モビール作ったよ。

2018.09.30 あやぱん

Contents1 水引の由来って知ってる?2 さあ、水引モビールを作ります。2.1 あわじ結び(3本で作ってるのわかるかな?)2.2 ひら梅結び3 さあ、編むよー!4 出来た! 水引の由来って知ってる? 結婚式のご祝儀…

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  • 【8年間ありがとうございました】 2022.06.25
  • 6/24(金)12:00よりOPEN🍎🍊🍓 2022.06.22
  • 6/17(金)12:00よりOPEN🍎🍊🍓 2022.06.15
  • 6/10(金)12:00よりOPEN🍎🍊🍓 2022.06.09
  • 【大切なお知らせ】7月より休業いたします(6月は毎週金曜日です) 2022.06.01

ayapankobo

ayapan-kobo
【8年間ありがとうございました】
昨日はあやぱん最終日に
ご来店くださった方、お心を寄せてくださった方、
皆様ありがとうございます。
.
まるまる8年、
最終営業日までやり切れて
みなさまにご挨拶できたことを
心から嬉しく思っています。
.
2014年に会社を辞めて
パン屋として起業することに。
.
パン屋さんは
小さい頃からの夢でありましたが
会社員で12年ほど
ITシステム開発に携わり
全く異業種からの転身。
.
不安でいっぱいでした。
.
自転車にのって
東小金井の高架下を走っていた時に
目にした創業支援のチラシ。
.
そこからタウンキッチンさんと出会い
シェアキッチンの営業へと繋がりました。
.
今ではシェアキッチンも増えてきましたが
低予算で設備投資なしテストが出来きる
あの当時は革新的でしたね。
.
小さくロスなく始めるため
受注生産の通販を開始。
.
会社員の時からお付き合いのあった
NLPやコーチングの仲間から
応援していただき
軌道に乗り始めます。
.
そして、
奇跡の出会いで栗のあんぱんなど
あやぱん工房独自のスペシャリテを開発。
.
試行錯誤を重ねながら
カフェでの営業をトライアルしながら
独立開業についての検討を開始。
.
しかし、やってみた結果、
薄利多売の命題の中
たくさん創るには
体力的に非常に厳しい。
.
人を雇って
お願いするというのもありましたが
私は”私のパン”が作りたかったので
それに踏み切ることはできませんでした。
.
そして、アクシデントにより
東小金井MA-TOでの販売を開始。
.
コロナ禍というのもあり
食は一つの楽しみとして
たくさんの地元の方に必要としていただきました。
.
本当にありがとうございます。
.
パン屋さんを始めてよかったことは
今では消費者として出来上がりのものを
お金で買うのが主だったのですが
.
その奥には
関わってくださってるたくさんの方々や
その想いやプロセスなどを
実感として感じられたことです。
.
原材料の高騰など
国際社会との関連も無関係ではありません。
.
この8年で
小豆は2倍、小麦も1.5倍くらいにはなりました。
まじやばめです。
.
飲食店さんは
青色吐息のところも多い事でしょう。
(行って応援してあげてください!)
.
お店に行っても
ここは原価は高そう〜とか
めっちゃ良心的すぎて
もっと値上げした方がええんちゃうとか
そんな事も思うようになりました。
.
自営業者として
製造小売まで一貫して行った事で
会社員の時とはまた違う視点が養えました。
.
ほんと、皆様がいて私がいる。
そう思わせてくれました。
.
あやぱん工房としては
一旦お休みになりますが
.
これからは風水師として
かつてのコーチングスキルなども
活かしながら活動しています。
.
この経験が風水師としての
私の厚みとなり
みなさまへの貢献になると確信しています。
.
これからもご指導ご鞭撻のほど
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
.
はしもとあや
— -✮———-✮———-✮——-✮———
-風水 Life Design Labo-
https://fusui-ldl.com/
@ayapan_fusui
— -✮———-✮———-✮——-✮———
.
P.S.
パン屋さんは
イベント的に何か出来たらとは思ってます。
その際は、SNSでお知らせしますね。
\6/24(金)12:00よりOPEN🍎🍊🍓/
ついに最終営業日になりました、あやぱんです。
先週もたくさんの御来店ありがとうございました。
.
小平の学園坂タウンキッチンから始まり
東小金井MA-TOに移転して2年
合計8年営業してきました。
.
感慨深いです、ありがとうございます。
.
ラストデイに静岡の有機農家さんから
無農薬あんず、すもも届いたので
ジャムを作りました!
.
ぜひ、お求めいただけると嬉しいです😍
.
今週も一番マックス量をお作りして
皆様のお越しをお待ちしております。
.
6/24(金)12:00よりOPENです〜😊
.
◯ ラインナップ ◯
.
<乳あり卵なし>
・人気NO.1 おしりパン
・ふかふかチョコぱん
・mini 生食パン
・4種のチーズのボルケーノ
・りんごパン🍎
・オレンジパン🍊
・自家製あんこのあんパン
.
・生クリーム仕立てのスコーン
.
<乳なし卵なし>
・もちもちフォカッチャ
・甘酒フランス
・ウィンナーロール
・いちじくくるみ
.
<自家製ジャム>
・とちおとめのいちごジャム🍓
・無農薬のあんずジャム
・無農薬のすももジャム
.
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———————————————
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schedule:
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6/3金 12:00~15:00
6/10金 12:00~15:00
6/17金 12:00~15:00
6/24金 12:00~15:00
.
7月から風水師業に注力するため一旦休業します。
復活時期は未定となります。
.
<お願い>
販売状況は30分目処に
ストーリーなどでアップしております。
ご確認の上、ご来店ください。
.
現金のみ利用可能です。
.
———————————————
あやぱん工房 Info:
.
Open / 毎週金曜日 12:00-15:00
テイクアウトのみ
.
住所 / 東京都小金井市梶野町1-2-36 MA-TO
.
JR中央線東小金井駅から
武蔵境方面に高架下沿いを歩いて5〜6分
.
———————————————
-----------------------
7月からはこちらをメインに活動していきます。
☯️風水で豊かさを拓くサポートを
▶︎▶︎ @ayapan_fusui 
-----------------------
#小金井テイクアウト#東小金井#ヒガコ#ひがこ#武蔵小金井#ムサコ#むさこ#小金井#小金井市#テイクアウト#小金井グルメ#東小金井グルメ#武蔵小金井グルメ#パン#bread#パン屋#パン屋さん#中央線グルメ#中央線高架下#東小金井高架下#小金井散歩#散歩#お散歩#mato#あやぱん工房
こんにちは、残すところあと2回です。
あやぱんです。
.
先週もたくさんご来店頂き感謝感謝です。
遠方からの方も多くありがたい限りです。
.
こういうキッカケがあると
行きやすいですよね😊
.
行きたいと思ってたけど行けてないわ
というお店があれば
そのお店の存続のためにも
ぜひ足をお運びくださいね。
.
さて、今週もマックスハイパーな量をお作りして
皆様のお越しをお待ちしております。
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6/17(金)12:00よりOPENです〜😊
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◯ ラインナップ ◯
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<乳あり卵なし>
・人気NO.1 おしりパン
・ふかふかチョコぱん
・mini 生食パン
・4種のチーズのボルケーノ
・りんごパン🍎
・オレンジパン🍊
・自家製あんこのあんパン
.
・生クリーム仕立てのスコーン
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<乳なし卵なし>
・もちもちフォカッチャ
・甘酒フランス
・ウィンナーロール
・いちじくくるみ
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<自家製ジャム>
・とちおとめのいちごジャム🍓
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schedule:
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6/3金 12:00~15:00
6/10金 12:00~15:00
6/17金 12:00~15:00
6/24金 12:00~15:00
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7月から風水師業に注力するため一旦休業します。
復活時期は未定となります。
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<お願い>
販売状況は30分目処に
ストーリーなどでアップしております。
ご確認の上、ご来店ください。
.
現金のみ利用可能です。
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あやぱん工房 Info:
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Open / 毎週金曜日 12:00-15:00
テイクアウトのみ
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住所 / 東京都小金井市梶野町1-2-36 MA-TO
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JR中央線東小金井駅から
武蔵境方面に高架下沿いを歩いて5〜6分
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7月からはこちらをメインに活動していきます。
☯️風水で豊かさを拓くサポートを
▶︎▶︎ @ayapan_fusui 
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#小金井テイクアウト#東小金井#ヒガコ#ひがこ#武蔵小金井#ムサコ#むさこ#小金井#小金井市#テイクアウト#小金井グルメ#東小金井グルメ#武蔵小金井グルメ#パン#bread#パン屋#パン屋さん#中央線グルメ#中央線高架下#東小金井高架下#小金井散歩#散歩#お散歩#mato#あやぱん工房
\6/10(金)12:00よりOPEN🍎🍊🍓/
こんにちは、あやぱんです。
先週は不安定なお天気の中、
たくさんのご来店ありがとうございます。
.
そして、休業のお知らせについて
お声がけもいただき恐縮です。
.
自分で決めたことなのですが
頑張ればできたんちゃうかな?とか
寂しくなったりで気持ちが
揺らいだりしております。
.
だからこそ
6/10金を含めてあと3回
心を込めて美味しいパンを焼きます。
.
ぜひご来店いただけると嬉しいです。
6/10(金)12時よりお待ちしてます😊
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◯ ラインナップ ◯
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<乳あり卵なし>
・人気NO.1 おしりパン
・ふかふかチョコぱん
・mini 生食パン
・4種のチーズのボルケーノ
・りんごパン🍎
・オレンジパン🍊
・自家製あんこのあんパン
.
・生クリーム仕立てのスコーン
.
<乳なし卵なし>
・もちもちフォカッチャ
・甘酒フランス
・ウィンナーロール
・いちじくくるみ
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<自家製ジャム>
・とちおとめのいちごジャム🍓
.
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schedule:
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6/3金 12:00~15:00
6/10金 12:00~15:00
6/17金 12:00~15:00
6/24金 12:00~15:00
.
<お願い>
販売状況は30分目処に
ストーリーなどでアップしております。
ご確認の上、ご来店ください。
.
現金のみ利用可能です。
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あやぱん工房 Info:
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Open / 毎週金曜日 12:00-15:00
テイクアウトのみ
.
住所 / 東京都小金井市梶野町1-2-36 MA-TO
.
JR中央線東小金井駅から
武蔵境方面に高架下沿いを歩いて5〜6分
.
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7月からはこちらをメインに活動していきます。
☯️風水で豊かさを拓くサポートを
▶︎▶︎ @ayapan_fusui 
-----------------------
#小金井テイクアウト#東小金井#ヒガコ#ひがこ#武蔵小金井#ムサコ#むさこ#小金井#小金井市#テイクアウト#小金井グルメ#東小金井グルメ#武蔵小金井グルメ#パン#bread#パン屋#パン屋さん#中央線グルメ#中央線高架下#東小金井高架下#小金井散歩#散歩#お散歩#mato#あやぱん工房
【大切なお知らせ】7月より休業いたします(6月は毎週金曜日です)
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こんにちは、あやぱんです。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
.
今日は大切なお知らせです。
あやぱん工房を7月より休業することにしました。
.
.
昨年から立ち上げてきた
新規事業が忙しくなってきたので
.
一旦パン屋事業をおやすみして
新規事業に集中することにしました。
.
あやぱん工房の再開時期は未定となります。
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☯️風水で豊かさを拓くサポートを
▶︎▶︎ @ayapan_fusui 
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6月いっぱいは毎週金曜日に営業いたします。
どうぞよろしくお願いします。
.
次回の営業は、6/3金12時からです。
皆様のお越しをお待ちしております!
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◯ ラインナップ ◯
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<乳あり卵なし>
・人気NO.1 おしりパン
・ふかふかチョコぱん
・mini 生食パン
・4種のチーズのボルケーノ
・りんごパン🍎
・オレンジパン🍊
・自家製あんこのあんパン
.
・生クリーム仕立てのスコーン
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<乳なし卵なし>
・もちもちフォカッチャ
・甘酒フランス
・ウィンナーロール
・いちじくくるみ
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<自家製ジャム>
・とちおとめのいちごジャム🍓
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schedule:
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6月は金曜営業です。
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6/3金 12:00~15:00
6/10金 12:00~15:00
6/17金 12:00~15:00
6/24金 12:00~15:00
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<お願い>
販売状況は30分目処に
ストーリーなどでアップしております。
ご確認の上、ご来店ください。
.
現金のみ利用可能です。
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あやぱん工房 Info:
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Open / 毎週金曜日 12:00-15:00
テイクアウトのみ
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住所 / 東京都小金井市梶野町1-2-36 MA-TO
.
JR中央線東小金井駅から
武蔵境方面に高架下沿いを歩いて5〜6分
.
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#小金井テイクアウト#東小金井#ヒガコ#ひがこ#武蔵小金井#ムサコ#むさこ#小金井#小金井市#テイクアウト#小金井グルメ#東小金井グルメ#武蔵小金井グルメ#パン#bread#パン屋#パン屋さん#中央線グルメ#中央線高架下#東小金井高架下#小金井散歩#散歩#お散歩#mato#あやぱん工房
5/26木12:00よりOPEN🍎🍊🍓
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こんにちは、あやぱんです。
雲のモコモコに初夏を感じております。
.
日差しは強くなってきましたが
湿気が少ないのが爽やかでよいです。
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さて、先週もたくさんのご来店
ありがとうございます。
.
木曜の営業のためか、
初めての方も多く
うれしく感じております。
.
今週も5月いっぱいは
木曜日の営業となります。
.
12時よりお待ちしてます😊
.
◯ ラインナップ ◯
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<乳あり卵なし>
・人気NO.1 おしりパン
・ふかふかチョコぱん
・mini 生食パン
・4種のチーズのボルケーノ
・りんごパン🍎
・オレンジパン🍊
・自家製あんこのあんパン
.
・生クリーム仕立てのスコーン
.
<乳なし卵なし>
・もちもちフォカッチャ
・甘酒フランス
・ウィンナーロール
・いちじくくるみ
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<自家製ジャム>
・とちおとめのいちごジャム🍓
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schedule:
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5月は木曜、6月は金曜です。
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5/26木 12:00~15:00
6/3金 12:00~15:00
6/10金 12:00~15:00
6/17金 12:00~15:00
6/24金 12:00~15:00
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<お願い>
販売状況は30分目処に
ストーリーなどでアップしております。
ご確認の上、ご来店ください。
.
現金のみ利用可能です。
.
———————————————
あやぱん工房 Info:
.
Open / 毎週金曜日 12:00-15:00
テイクアウトのみ
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住所 / 東京都小金井市梶野町1-2-36 MA-TO
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JR中央線東小金井駅から
武蔵境方面に高架下沿いを歩いて5〜6分
.
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