引越するぞ！店舗をもつのか？持たないのか？

あやぱんの店舗計画再燃？？

シェアキッチンの仲間が卒業して
ご自身のお店をオープンされたことに
即発されて引越熱が高まりました。
　
店舗を出すのか？

店舗を出さないのか？

いやいや、待てよ。
いきなりそこじゃないよ。

私はどうしたいのか？と。

経営方針を見つめてみる

個人事業主は、
自分がやりたいようにやれるという
最大のメリットがあるわけです。
　
どういう志を持って
お客様や世界に貢献していくのか？
　
もう少しブレイクダウンすると
誰に何をいくら売りたいのか？
　
働き方も自由です、
９−１７ではなく寧ろ24時間自由に使える。

だからこそ、
自分自身のあり方が大事！

で、店舗もつの？

パン工房をもつということ自身は
すごいカッコいい！！って思うのだけど

実際ね、
初期投資1000万をかけて
店舗をもち運営したいのか？

それは今はNO。

投資を回収するために
事業計画を建てるとしても

そうなるとパン屋一本に
絞って行くことになるだろう。

もちろん本業パン屋さんだけど
他にもしたいことがたくさんある。

週４か週５でパンを焼く体力がないし
パンを楽しく焼いている場合じゃなくなるんだよね。

（使ってない時は貸し出しするってのも
　アリはアリだけど
　まだ時期ではないかなと。）

私が楽しくいい感じで焼いているパンを届けたい。

甘いって言われるかもしれないけど
あやぱん工房はそういうパン屋でありたいな。

きっとそれが美味しさや
幸せの味に繋がっていると思うから。

ということで、
現時点では店舗は持たない。

では、どうなるのか。

検討は続く。

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