三日坊主のゆる朝ラン散歩を続けてみて
奇跡は起こった ”走ると人生変わるよ。” ”走ると気持ちいいよ。” とか言われてきたけど それでは自分を動かせなかった私。 しかし、今回は好きでもなかった走ることを続けられている。 しかも、早起きして！すごい！奇跡！ な…
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あやぱん工房
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腎機能が気になるけどパンも食べたい方へ
腎機能が気になるけどパンも食べたい時ありますよね？ パンはタンパク質や食塩が お米と比較しても多く含まれています。 おなかいっぱい食べたいなら お米がいちばん！ もちろんお米も好きだけど たまにはパンを食べたい時もありま…
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６月のお届け新登場は 【ふわふわオレンジパン】
６月のお届け新登場は 【ふわふわオレンジパン】 発酵バターをふんだんに、 水分はおいしい牛乳のみ。 ふわふわモチモチでキメの細かい生地。 てんさい糖を使うことで 優しい甘さになっています。 そこに自家製オレンジピールで …
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あやぱん、６月発売開始！！
あやぱん、６月発売開始！！ 北は仙台、南は鹿児島、 毎月60人以上の方にお届けしている あやぱん定期便を募集します！ あやぱんのコンセプト 大切な人に食べてもらうものだから できるだけ体に優しいパンを作っています。 …
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5月のパン祭りにお越し下さいました皆様、誠に有難うございます
大盛況！ありがとうございます お暑い中、80人ほどの方にご来店いただきました。 ありがとうございます。 5月のパン祭り、 楽しんでいただけましたでしょうか？ 今回のコラボランチ 甘辛豚の彩り野菜サンドと 屋久島の有機ジャ…
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料理は科学だー！勢いも大好きだけど理屈も大好きです。
料理本っていつ買いましたか？ 私、パン屋さんなので パンの本はたまに買うのだけど 料理本ってあんまり買わない。 日頃の家庭料理では インターネットで十分すぎるくらいと思っているから。 クックパッドさんや白ごはん.comさ…
BREAD
試作は楽しい、それは即興演奏のよう。
ベジバーガーを作るべし 今日は、ぽれやぁれさん＠高円寺に糀甘酒フランスを納品しました。 ベジバーガーにも興味があるということで、 バーガーに使えそうな豆乳おしりパンと 豆乳バーガーバンズを試しに作って持っていきました。 …
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”オイル仕上げ”の無垢テーブルを蜜蝋オイルでお手入れするの巻
無垢のダイニングテーブルを選ぶときに気をつけたこと！ それは、テーブルの仕上げ方、 「オイル仕上げ」か「ウレタン仕上げ」にするのか。 オイル仕上げは、木の木目が美しく 元々の木の手触りがそのままに感じられます。 しかし、…
BREAD
5月のあやぱん発売開始！今月はバーガーバンズだよ。
今月はバーガーバンズ！ リクエストにお応えして作りました♪ バーガーバンズの肝って バンズがトンガって目立つのではなくて どちらかというと バンズ自体は美味しんだけど控えめで 挟んだ具たちをうまくマッチさせることだと思う…
BREAD
あやぱん教室、ゆるやかにtake off〜♪
先日、あやぱん教室を開催しました。 今回はおしりパンと具沢山スープを作りました♪ スープは無農薬の春キャベツと自家製ベーコンの昆布だしクリームスープ♡ パンは一人1台ずつ計量から焼成まで。 ３人少人数制でみっちり丁寧に♡…
