考えるパンとは？
考えるパン？そんなこと考えたことなかった！ ”考えるパン”というきっかけをくれたのは 東京代々木公園の大人気パン屋さん 365日の杉窪さんの本。 この本は365日のパンがなぜ美味しいのかを書いた本です。 杉窪さんはパンを…
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あやぱん工房
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もっちりフォカッチャ、誕生♪
フォカッチャを試作！ お味噌づくりの時にお友達から フランス産オリーブオイルをいただいたので フォカッチャを焼きたくなりました。 さあ、作るよー！ プロやセミプロまでが通う マニアなパン教室で習ったレシピを復習です。 加…
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【完売御礼！ 春の定期便募集！5/6まで♪】
北は仙台、南は鹿児島、 毎月60人以上の方にお届けしている あやぱん定期便の追加募集します！ あやぱんは大切な人に食べてもらうものだから できるだけ体に優しいパンを作っています。 心から美味しい、毎日食べたい、 飽きのこ…
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【お知らせ】５月の営業スケジュール
あやぱん５月のぱんは？ すっかり新緑まぶしい季節になりましたね。 一年のうちで大好きな季節の一つで なんとなくですがウキウキいたします♪ 自家製マーマレードのふわふわ伊予柑パン！ 発酵バターをふんだんに、 水分はおいしい…
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優しさいっぱいのべじぱん市、ありがとうございました。
べじぱん市、ご来店ご声援ありがとうございました。 とっても優しい気持ちでイベントを終えることができました。 まず、べじぱん市ってコンセプトがいいなぁと思ってます。 べじぱんって乳・たまごなどの 動物性食材の不使…
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大切にしたいことはなんですか？
新年度、働き方を見直すよ この4月からNY muffinさんでの販売を 日曜の月１回にしました。 楽しみにされていた方はごめんなさい。 １月から始めた工房販売が好評で NY muffinさん販売分が 体力的に追いつかなく…
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【6/15土＠横浜港北】うまうまゆるゆるおもてなしの会 with 光のハープ
3月にバルミューダトースターで リベイクの会をやってんけど ますみちゃんのスープも すごい美味しくて ほっこり温かく優しい会となりました。 楽しかった！あやぱんをバルミューダ トースターでリベイクして食べる会♪ これ、な…
アヤシュラン
【武蔵境】大阪発 生食パン専門店 Lapan(ラパン)を発見！
生食パン専門店 Lapan(ラパン) 武蔵境のビールフェスティバルの帰りに 大阪発の生食パン専門店 Lapan(ラパン)を発見！ 最近、大阪の生食パン屋さんが 東京に進出してきているというのを聞いていたのが ご近所にあり…
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4/7(日)あやぱん工房@NY muffinの日、御来店ありがとうございます。
あやぱん工房@NY muffinの日、 本日も沢山のご来店ありがとうございます😊 今日は下の名前が同じ方が二名、 大阪の地元のお友達も来てくれました♪ ほんと有難いですね💕 次回は5/5(…
COLUMN
豊かさって何だろう？
サスティナブル（持続可能）な暮らし 私たちの暮らしは便利や快適さを追求し過ぎた結果、 行き過ぎたものになっていないか？ がんがんエネルギー使ってめちゃお金を稼ぐのも素晴らしい。 その一方でちょっと手間をかけたり、 シェア…
