今年も栗拾い行ってきました！
９月の３連休を利用して東京からビューンと福岡へ。
台風17号が接近していたので
天気が危ぶまれていたのですが無事に曇り空。
暑すぎずで過ごしやすくてよかったです。
栗山は、佐賀県の吉野ヶ里遺跡にほど近い所にあります。
齢８０近くのご夫妻と一緒に栗の木を叩いて栗のイガを落としてきました。
栗ってこんな感じでみのるのよ。
落ちている栗！イノシシが食べに来るので柵をしてくださいました。
イガから栗を出します。イガに刺さると痛いのよ。
ドライバーなどで割って栗を取り出します。
福岡の家に戻って水に一晩つけて虫を出します。
翌朝は鬼皮を剥いて水に一晩つけてあく抜きを
３日目にして２回ほど茹でこぼしをしてから
お砂糖で煮込んで渋皮煮にしていきます。
今年も美味しいそうです(^ ^)
栗拾いまとめ動画はこちら！（１：００）
今年の栗あんぱんもお楽しみに٩( ´ ᗜ ` *)و
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東小金井＠MA-TO内 
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