めでたくソフトオープン！”カフェとあやぱんと。”

めでたくソフトオープン！！

カフェとあやぱんと。のソフトオープンに関わらず
20名を超える人の形した神さまに来ていただきました。

感謝感激、ありがとうございます( ^ω^ )

なんとお客さんがその様子を動画にしてくださいました。
こんな感じでほのぼのやっておりました。

あいにくのお天気でお客様来てくれるかなぁと
ドキドキしていましたがカウンターにも座っていただけて
終始和やかに営業することができました。

お近くのフランス人さんが買いに来てくれました。

ソファー席（小上がり）からの景色

今日のスペシャル！

BLTサンドは、
元パティシェの清水 八子師匠
のご指導のおかげで最後の追い上げ！

美味しいだけでなく見栄え良く
こぼれにくいサンドイッチの作り方を
教えてもらいました。

フランスパンの切り目の入れ方や
トマトのスライスの仕方や並べ方、
レタスの乗せ方、
それぞれの載せる順番など。

挙げ句の果てにはラッピングの仕方も！

ここにもまた神様が(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)

さすがプロ、
教えてもらった通りにやったら
綺麗なだけでなく
口中で一体感や
BLTとしての美味しさが引き立ちました。

「美味しい！美味しい！」と
皆さんに喜んで頂けました( ^ω^ )

やってみて良かったこと

会えるということ

お久しぶりの方に

「会いたいな〜と思うけど、
なかなかお互い忙しいし
会う約束するのも仰々しい。

でも、こうやって来たら
会えるっていいね♡」

と言われて、

は〜、私に会いたいな〜と
そういう風にも思ってもらえるのか、嬉しいな♡

と思いました。

私は特にだけどITからの転身で
ネット上で済ませられることは
済ましたいタイプ。

しかし、ここに来て
会うというアナログさで
得られるものも大きそうだな
と感じています。

今までやってこなかったけど、
なんか宝がありそうな感じです。

実はちょっと怖かったこと

このカフェのソフトオープン、
とっても楽しみにしてたのですが
実はとっても怖かったのです。

こんだけ「やるよ！やるよ！」と言いながら
やってみて嫌だったらどうしようって。

”やめたらええやん♪”
と頭では言ってても

”折角始めたのに‥！”
”もったいないやん”とか思ってた訳です。

そういえば、
ぼんやりと思ってたことでバーのマスターみたいな感じで

適度な距離感で
なんとなく話したりその場で癒しというか

プレゼントな空間を作りたいなぁ
と思ってたのでこれはそれに近いことなのかも！

友達の友達が友達になって
その輪が広がっていけば良いなと思うのです。

次回はグランドオープン９／１３（木）です

ソフトオープンよりは
ちょっとずつオペレーションを良くして

お客様に気持ちよく
スムーズな運営をしてまいります。

どうぞご来店お待ちしております(^ ^)

カフェとあやぱんと。

場所：東京都中野区本町４丁目２９−３（NY Muffin 内）
最寄駅：東京メトロ丸ノ内線　新中野駅徒歩5分

営業日時：不定期営業中
ご来店の前に営業日時の確認をお願い致します
→　Facebookページ、instagram

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